Với hương vị mới lạ món "dạ dày xào cà chua" sẽ làm cho gia đình bạn thích mê.
Dạ dày xào cà chua

Thành phần

  • 1 cái dạ dày heo
  • 1 quả cà chua
  • Hành
  • Rau răm
  • dầu chiên
  • Gia vị

Hướng dẫn

  • 1. Dạ dày lộn trong, ngoài, rửa qua nước trước. Dùng muối xát đều cả 2 mặt, bóp một hồi, sẽ thấy ra nhiều nhớt, sau đó rửa thật sạch. Bóp muối lần nữa, rửa thật sạch. Mặt trong mà có vảy vàng vàng thì phải cạo sạch hết.
  • 2. Tiếp đến là dùng dấm để bóp. Lại bóp 1 hồi, nhớt còn lại sẽ ra tiếp, sau đó rửa thật sạch.
  • 3. Sau khi làm sạch rồi thì trần nước sôi một tẹo, miếng dạ dày sẽ se lại, thái sẽ dễ dàng hơn là thái khi còn sống nguyên. Trần qua cũng khiến làm sạch mùi hôi của dạ dày còn sót lại. Chảo rán hoặc nồi nhỏ, cho vào ít dầu chiên, phi thơm đầu hành trắng, cho dạ dày đã thái vào đảo qua với chút gia vị rồi bỏ ra bát riêng.
  • 4. Cho cà chua vào xào với chút gia vị, khi cà chua bắt đầu nhũn thì cho dạ dày vào, đảo cùng nhau khoảng 1 phút, cho hành và răm đã xắt nhỏ vào, đảo đều rồi bắc ra ngay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Baskin Robbins ưu đãi bánh trung thu kem Cach lam banh bong lan cún khang hai món giải khát mát lạnh cach lam bo nau ruou vang canh nam thit nac ca chua Canh cà cháo thịt bằm thịt bò cuốn nấm cach lam nui xoan nuong Món chiên giòn Kho thit tất tự chế khung ảnh bánh bí ngô tự may bộ khăn mũ lam xa lach pho mai nổi kem trà sữa thái bánh dứa Sinh tố hoa quả tươi ngon Từ Rau củ Cách làm bánh xoi khuc phan thiết canh thịt bò rong biển đồ trang trí từ gỗ cach nau ca ri de ngon pho mai ức gà tứ vị Thịt kho Cách chiên khoai tây phồng bun bo hue món ngon ngày Tết sen thit bam thịt gà xé phay sữa chua lẩu rau đắng món ngon vùng miền Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói Món tây củ sen hầm làm bằng tay Ke Mien trung thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo cocktail dứa dừa đồ chơi trung thu hoa giấy xuc xich mon ngon cho tre tá may salad đậu hũ và súp lơ mận hậy làm mứt bánh bo thẠphá kem trai cay tuoi cach lam kem sau rieng elly trần Mien bac cà su kem thit xien nuong súp bông cải xanh Măng sua yen mach ngon đa dạng thực đơn cá cách làm bánh miê cach lam xoi chien gion chả banh man ngon chả tôm chiên nem cuon cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa cach nau rau cau chan vit mẹ khéo tay thÃƒÆ Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho bình hoa gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân May và bạc hà chay Có nên nằm ngủ trên bếp cháo sườn nấm cach lam dua mon su hao Mì Reeva 3 miền chay lá đa canh ngao trang trí nhà đón tết Cach lam banh bao thịt xiên cuộn thịt tom xien nuong ngon Chung chuoi ep ga hap hanh tay Cai muoi chua gà kho Canh chua ga cay nau nuoc cot dua kieu Thai Bách khoa Hà Nội hẹ bo nuong cu au pháÿ Sắc Đẹp Món ngon mùa hè bò thưng banh cuôn đậu rán trứng muối Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối tỉa ếch xào com chien thit Muoi dua sup vit cay ngon xoi ngon món ăn từ rau củ kem chuối sinh tố chanh cach lam tran chau ngon